在市面上,不乏以“无糖”等为噱头推销的月饼,特别是对于一些血糖较高的患者来讲,一看到无糖二字就肆无忌惮地开吃。对此,李园园表示,传统月饼主要原料是糖、猪油等,在馅料中有的还加有蛋黄、肉类等,而这些原料大多高糖高脂。一般来讲,所谓无糖月饼,只是不添加蔗糖和果糖等这种常吃的糖类,但并不能因此就说没有了糖分。但无糖食品即使不含糖等,制作月饼的原料面粉、莲子、豆沙等依然含有很多淀粉,在肠道也会被转化为葡萄糖,因此,无糖食品决不意味着可以无所顾忌地吃,尤其是糖尿病患者,要多注意。
tips:消费者在购买月饼的时候,建议去正规的商场、超市购买,以防买到“三无”月饼。购买前仔细查看外包装上的生产日期、生产厂家、保质期、“配料表”或“成分表”等,确保月饼符合国家卫生和质量标准。了解更多相关内容请浏览:营养师教你:怎么给老人选月饼