秋天吃什么进补好?秋天一到,人极易倦怠、乏力,而此时进补十分必要。那到底男人秋天吃什么进补最好呢?今天保健常识频道搜集了几大食补秘诀,包你容光满面、活蹦乱跳、信心满满。想了解的朋友,赶紧来看看吧!
第一补:山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。有利于脾胃消化吸收,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。
食谱推荐:冰糖山药
【配方】:山药0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗
【制法】:将皮削去并切成方块,加进冰糖、清水先用大火煮滚,再改小火煮烂(约40分钟)即可供食。
特点:山药软嫩香甜,并有健脾、除湿、益肺固肾,益精补气之功效。
最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。
最好搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
第一菜:莲藕
天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
食谱推荐:藕节黄芪猪肉汤
原料:藕节30克,莲子15克,黄芪30克,猪瘦肉100克,山药30克,党参30克。
1、猪肉洗净,切小块。
2、将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净,同猪瘦肉一起入锅煎煮,煎至瘦肉熟烂,即可饮汤吃肉。
特点:猪肉嫩烂,清香。
特色:对气虚而精神倦怠、头晕气短者和产妇产后尤为适用。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。