她提醒，吃水果蔬菜的时候，不能只追求摄入量，“五份量”还蕴含保证摄入种类丰富的概念，建议每天摄入的蔬果种类至少要有多种。当然，在具体摄入上，一定不要教条，如果一天没有吃够“定量”，也不用过于纠结，可以以3~5天为一平衡周期，多吃少吃掌握个平衡，周期中总量差不多即可。
吕利强调，关于蔬果有益保护心脏，提醒吃蔬果的时候也不能偏食、挑食，喜欢吃与不喜欢吃蔬果均摄入才能保证涵盖人体对全营养的需要；糖尿病病人在水果和蔬菜的食用中，要注意从主食科学的定量中，剔除半两与水果(200克)置换，这样，糖尿病人也能通过摄入“五份量”蔬果获得血管的保护；蔬果要吃新鲜的，蔬果营养素的流失会随放置时间流失。了解更多相关内容请浏览：科学补“硒”远离高血压、糖尿病、肠胃病
