手擀面，四色配菜必须有
国家二级公共营养师陈培毅：夏天的新麦富含维生素B1、B2，是夏天补充B族维生素的好来源。
伏天给家人用新麦子磨的面粉做手擀面，再准备鸡蛋、黄瓜、心里美萝卜、黑木耳。黄瓜洗净，鸡蛋摊成薄薄的蛋皮后，心里美萝卜去掉绿色厚皮，黑木耳用开水先焯一下，然后分别切成细丝，四种颜色的配菜都有了。手擀面煮熟后过一下凉开水，码上配菜，颜色别提多好看了。但还缺少秘制调味品，我一般都是在芝麻酱中加水、盐和少量香油以及白芝麻，搅匀就成稀稀的酱料了，拌面条吃，非常美味。若大家需要更深入的了解关于三伏天吃什么好的内容，推荐阅读：三伏天到底吃什么最养生
