燕窝，很多人都只闻其名，未尝其味。燕窝，产自于雨燕类科目燕用唾液混合其他杂质所形成窝。
经过人工繁殖、天然生长，采摘之后，经过清洁、挑毛等多项工序，就会变成可食用的燕窝。
燕窝为什么从古至今都这么受到人们的欢迎呢？
在古代，燕窝是宫中被作为贵重滋补品，供给给贵妃太后，并认为具有美容养颜，延年益寿，滋阴益气的功效。
而古代中药《本草从新》也有相关对于燕窝的记载：“燕窝大养肺阴，化痰止咳，补而能轻，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此可治之”。
因此，在古代，燕窝的营养价值让它成为宫中佳品，成为贵妃嫔妃的喜爱。
而由于燕窝口感细腻爽滑，口感鲜美，用于冰糖炖或者雪梨炖能够成为一味相当好的甜品，进一步提高人们对它的喜爱度。
而现代发现，燕窝中含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥、补中益气、润肺、提升人体免疫力的功效，是一种药食两用高档滋补品深受国内外消费者的喜爱。
何如享受一盏燕窝带来的好处？
首先，现在市面上能买的燕窝基本上都是经过多重工序，纯净度较高的燕窝的。在选择的时候，最好选择一些泡发度高，不刷胶的燕窝，这样才能最大化保证燕窝的功效。
与此同时，在食用燕窝的时间也需要注意。在早晨空腹或晚上睡觉前，服用燕窝是较佳的，能够让身体吸收燕窝中的有效成分。
在烹饪方式上，方法多多，个人一般主张是冰糖、木瓜、雪梨、石斛等，采用炖的方式来进行烹饪，不仅口感丰富，而且燕窝还能和他们相辅相成，得到更好的好处。
但如果觉得麻烦，现在市面上亦有不少即食燕窝，既保留了原有燕窝的营养，又大大省去了制作和保存的时间，像（天恩燕）即食燕窝，便是你天然又滋补的选择，这款又多种严格工艺、产品可溯源的天然又简单的滋补保健品，相信一定能深得女性的喜爱，让她们享受燕窝带来的美容养颜的功效。
