易哲健康资讯
当前位置:首页 > 男性 > 保健常识 > 如何预防误食毒蘑菇?别食用不认识的菇类

如何预防误食毒蘑菇?别食用不认识的菇类

发布:2018-02-26 15:38:22 | 查看:

摘要:目前南宁菜市场上的菇类品种很多,我外出漂流时也发现很多野蘑菇。请问,爱吃菇类的我该怎么判断自己误食毒蘑菇了呢?如何预防误食毒蘑菇呢?

如何预防误食毒蘑菇?别食用不认识的菇类

 

读者黄女士:目前南宁菜市场上的菇类品种很多,我外出漂流时也发现很多野蘑菇。请问,爱吃菇类的我该怎么判断自己误食毒蘑菇了呢?如何预防误食毒蘑菇呢?

 

记者追问:7月30日,记者连线自治区疾病预防控制中心食品所所长刘展华,她告诉记者,当前广西已进入盛夏雨季,温度高,湿度大,适合野生蘑菇生长,也是毒蘑菇中毒事件高发季节。毒蘑菇有以下特点,如颜色美丽,长有疣状物,表面粘脆,蕈柄上有蕈环、蕈托,多生长在腐物或粪肥上,多数不生虫子,有腥、辣、苦、酸、臭味,碰坏后易变色或流出乳状汁。毒蘑菇是一类极强的天然毒性植物,一种毒蕈可含几种毒素,而一种毒素又可存在于数种毒蕈中,而毒蘑菇中的毒素难以去除和破坏。

 

刘展华说,部分老百姓采集、食用野生蘑菇存在两个盲点:一是采集、食用野生蘑菇时,没有想过要去判断其能不能吃;二是对毒蘑菇危害认识不够,把毒蘑菇中毒当作胃肠道疾病来处理,耽误了救治时间。近年来,许多不会识别野生蘑菇的人也爱上山捡蘑菇,作为休闲活动可以,但切不可轻易食用不认识的蘑菇。

 

相关文章:毒蘑菇中毒后有那些表现?

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与易哲健康资讯联系。

分享到:
每日推荐