梁树立说，目前已知能感染人的食源性寄生虫有9种，分属于吸虫、绦虫、线虫、原虫四类。最常见的吸虫是肝吸虫，它寄生在40多种淡水鱼的身体里。如果生吃了受到感染的鱼肉就可能得病。
他提醒，预防寄生虫脑病，关键是饮食卫生不能大意。不食用半生不熟的肉、生鱼、醉虾等；买回来的蔬菜、水果最好先用盐水浸泡并用清水洗干净后再吃；不吃蛙类、蛇类以及田螺等野生动物；保持及时洗手的好习惯；到郊外尤其是草原旅游时，如果身上有伤口的话，一定要保护好，最好用创可贴把伤口贴上，这样可以防止虫卵随伤口进入人体内；不要喝池塘水、河水等生水，水一定要烧开后再饮用。了解更多相关内容请浏览：《警惕！有些脑病是肝惹的祸》。
