五年倏忽而过，要说监管不力，权力部门可能也很委屈。2009年，《食品安全法》高票通过，《食品卫生法》废止，可以说，三聚氰胺事件便是最大的契机，职能监管也由重在外部监管转向全程监督。及至今日，《食品安全法》大修，其意旨仍在以“最严监管”捍卫民众食品安全。此外，8月1日，新版食品安全国标《食品中农药最大残留限量》正式实施。制度与法令，执法与行政，都没闲着。那么，三聚氰胺的窘境，除了向常态监管求解，还有怎样的警醒呢？
中国有句老话，前事不忘，后事之师。食品安全，更不能在哪儿跌倒、继续在哪儿跌下去。三聚氰胺令人愤懑，除了权力监管不能掉以轻心之外，同样重要的还有以下两点：一是行业自律，二是耻感文化。因为所谓无缝监管，不可能真管到每条生产线。对一个行业来说，如果丧失了基本的自律机制与自洁功能，监管者就算常驻车间，恐怕也灭不了三聚氰胺。国外的行业协会，不只是收钱，更起到业内监督与服务的作用。它们配合权力监管来清理门户，更有效率，也更有的放矢。此外，于企业文化而言，耻感文化是底线。不然，“易粪相食”，谁也不能幸免。
三聚氰胺再次出事，罚单固然不能少，但构建“最严”的防控体系，显然不只是监管部门一家的独角戏。
科普一下：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。试验发现将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌这种可怕癌症。了解更多关于三聚氰胺的内容，你还可以阅读：《三聚氰胺是什么？对人体有哪些危害？》。
