阿莫西林常用于敏感菌所致的各种感染，如中耳炎、咽炎、急性支气管炎等呼吸道感染，泌尿系统感染，皮肤及皮肤软组织感染等，因其抗菌作用强、适用人群广，在临床上应用广泛。阿莫西林的口服制剂主要在胃肠道吸收，一般食物对其的影响并不显著。但富含膳食纤维的粗粮如红薯、豆类、燕麦等在胃肠道有很强的吸附能力，会把阿莫西林等抗菌药物紧紧“包裹”住，导致其在胃肠道不能充分释放，药效大打折扣。
除了粗粮外，芹菜、豆芽、茄子、韭菜、花菜、菠菜、胡萝卜等蔬菜，以及海带、紫菜、菌类等，也都富含膳食纤维，可能影响胃肠道对阿莫西林的吸收。服药期间也最好不要多吃。
如果需要长期服用阿莫西林，吃这些食物应选好时间。普通人的胃需要4～6小时才能排空，因此建议空腹服用阿莫西林。同时，因为阿莫西林片剂或胶囊口服1～2个小时后，就可在体内达到较高浓度，只要在服药前2小时左右不吃上述食品，基本不会影响疗效。
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