很多白领的午餐都是在小餐馆解决的，很多人青睐的菜饭合一的盖浇饭其实没那么健康。试想一下，饭、菜分开上桌，我们可能不会把菜肴中的汤汁酱料消灭掉，而这些汤汁酱料往往都是油盐大户。
然而，盖浇饭是把菜直接盖在米饭上，且菜肴大多是宫保鸡丁、麻婆豆鼓、鱼香肉丝等高油、高盐、高糖的菜肴，但很多人没有这个意识，喜欢用菜中的汤汁酱料拌饭吃，嘴上享受到了美味，却给身体带来了极大的负担，长期吃这种午餐，对控制体重、预防三高也非常不利。
总体来说，在餐馆中尽量少点炸、煎等烹调的菜肴做成的盖浇饭，其汤中脂肪较多；容易吸油的菜肴也尽量不点，如地三鲜、烧茄子；同时尽量避开麻辣口味的菜肴，如宫保鸡丁、虎皮尖椒等，这类盖浇饭往往油盐超标；多选择清淡少油的菜肴，如西红柿鸡蛋等。推荐阅读：《在餐馆里解决“口腹之欲” 哪些菜不能点》。
