《舌尖上的中国》系列美食纪录片让人垂涎三尺，可谓把舌尖玩了个透。其实，舌尖除品尝美食，还掌控着我们的健康密码。在中医看来，舌头是人体健康的一扇窗户，无论外形，还是颜色，都透露着身体的疾病征兆，舌诊也成为中医几千年来的经典手法。
舌形
胖大齿痕舌——肾虚代谢差
瘦小发红舌——阴虚有热
白白胖胖真好看！这句话常用来形容孩子的健康可爱，可是如果用来形容舌头，就没那么健康了。胖大舌，常见的一种舌象，舌头看上去又白又肿，所以又被称为“白玉舌”。白玉舌太“胖”，边缘与牙齿摩擦，往往会有齿痕。
中国中医科学院杨力教授说，有胖大舌的人，还往往口水多、怕冷、手脚冰凉、没精神，这是肾虚的表现，表现在疾病上，就是肾功能不好，有慢性肾病。
哪些人容易有这种舌象呢？中国中医科学院研究员刘剑锋教授说，他曾接诊了一个30多岁的女性，说自己经常头晕，甚至有几次差点晕倒，也查不出什么问题。刘教授就让她把舌头伸出来，一看，果然，舌头胖乎乎的，齿痕非常明显。询问后得知，她是公司高管，经常出差，一个月在家睡不了几晚，而且饮食特别不规律，还老熬夜。
刘教授说，像这种患者很常见，大多都是30~40岁，工作忙，生活不规律，熬夜、喝酒，体内废物代谢不出去。他们应健脾利湿，平时可常吃一些茯苓、山药、大枣、山楂等食物。另外，杨力说，除了胖大舌，相对应的还有一种瘦小发红的舌头，一般是老年人常见，这可能提示肾阴亏，或阴虚有热，可在医生指导下，服用六味地黄丸等来改善。
舌苔
白厚腻——脾胃差易腹泻
黄厚腻——有湿热少饮酒
“淡红舌，薄白苔、大小适中、平衡、对称，这应该是正常而健康的舌头。”刘剑锋教授描述，何为正常的薄白苔呢？简单地说，应该是能“见底”，即透过舌苔可以隐约看到下面的舌头，如果不能“见底”，被“盖住了”，那就是厚苔。怎么判断大小呢？就看有没有齿痕。
临床上，比较多见的就是舌苔白厚腻，即舌头上一层厚厚的白色舌苔，揩之不去，刮之不脱，并且上面附着一层油腻状黏液。这种舌象往往提示脾胃不好，消化不良，常常出现腹泻、胃疼等问题。“尤其是芒种过后，气温高、湿气重，就特别容易出现白厚腻的舌苔。”杨力提醒。
还有种黄厚苔也很常见。黑龙江中医药大学中医基础理论教研室教授谢宁说，舌苔很厚，颜色发黄，并且腻腻的，证明体内有湿热，这种舌象在爱喝酒的人身上很多见。
刘剑锋教授也提到一个50多岁的男性，身高175cm，将近200斤重，“感觉胃口不通，老堵得慌。”刘教授看了一下他的舌头，厚厚的舌苔，又黄又腻，问他是不是老感觉口苦、口干，睡眠不好，患者一个劲儿点头。后得知，这个患者爱喝酒，几乎天天离不了，又不爱运动。刘教授给他用了一周的药，再复查时，患者说“感觉胃口上下通了。”
杨力提到，舌苔发黄还可能是有热证，比如风热感冒，尤其是盛夏季节，开着空调，屋里屋外温差大，容易外感发热，这时可用些清热解表的药，如银翘散、金银花、连翘等，食疗的话，可吃点薄荷、黄瓜。
舌苔白厚腻的人群可多吃些冬瓜、生姜等，杨力推荐“冬瓜、薏苡仁、山药、生姜”一起熬汤喝，还可用藿香正气水。刘剑锋教授说，如果是舌苔黄厚腻，食疗作用不大，可用些中成药，如黄连上清丸、丹栀逍遥丸等。
