很多年轻女性认为柠檬能美白，但另一方面，一些人听说柠檬是种“感光食品”，喝了不但不会美白，皮肤还会变黑，真相到底如何？
分析：虽然“柠檬能美白”的说法非常流行，但理论依据却站不住脚。
之所以声称柠檬能美白，靠的就是维生素C，因为具有抗氧化作用，能帮助抗衰老、促进胶原合成，对皮肤健康有利，但并没有使皮肤由黑变白的神奇功效。更重要的是，柠檬中的维生素C含量并不突出(22毫克/100克)，比橙子要低，更无法跟鲜枣(243毫克/100克)、猕猴桃等相比。因此，靠喝柠檬水美白，未免有点太天真。
柠檬“美黑”的说法来自柑橘种属中所含的香柑内酯，这种物质具有光敏性，在紫外线照射下能促进酪氨酸酶活性，从而促进黑色素形成。但其一般只是针对于皮肤对光敏感的人群，没有研究证据证明，喝柠檬水再晒太阳能让健康人群的皮肤颜色变黑甚至产生斑。跟肤色相比，皮肤的健康状况更重要。肤色来自遗传，也跟日常生活饮食习惯相关，不要指望小小的柠檬来改造它。健康饮食、及时补水等对皮肤健康都有利。
总结：柠檬虽然维生素C含量不高，但其富含有机酸，能保护维生素C。不加糖的柠檬水是种健康饮品，但不要幻想喝了它会有神奇的健康或美白功效。了解更多相关内容请浏览：喝柠檬水补不了维C，这么补才有效
